📁 酒业评论
共 3785 篇“天边”的焖面，真能解西贝的“近渴”?
酒业评论 📅 08-03 👁️ 73
一边是关店30%、亏损6亿的阵痛，一边是新品牌的试探，西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。 日前，贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”(以下简称“天边砂...
电解质饮料＂三国杀＂：农夫山泉入局能否改写格局？
酒业评论 📅 08-03 👁️ 55
2026年3月，农夫山泉官方公众号发布推文，宣布推出电解质饮料新品，同时上线开启"开盖赢奖"的促销活动。这是这家中国包装饮用水巨头继2004年推出"尖叫"之后，时隔二十余年再次加码功能饮料赛道。...
定位定的是第一联想
酒业评论 📅 08-03 👁️ 373
对于消费者来说，购买偏好的参考坐标的内容是什么?是第一联想!无论我们的消费者从哪里得到品牌与产品信息，他都必须符合消费者的第一联想才能产生认知的改变，一旦这种信息与第一联想产生冲突，那么就会削弱消费者理解强度，给消费者造成认知混乱，从...
40-60元高线光瓶酒将迎来井喷 谁是最大受益者？
酒业评论 📅 08-03 👁️ 724
中国白酒已进入存量竞争时代。 竞争加剧、行业加速向名优品牌集中已成为中国白酒发展的显著现象，另外一个凸出的现象是，在名酒热、酱酒热、清香热的多元化发展态势下，中国白酒底层力量——高线光瓶酒正加速崛起。 ...
五年时间 古井与汾酒到底差在哪里？
酒业评论 📅 08-03 👁️ 383
汾酒集团2012年即完成100.18亿，其中杏花村汾酒股份2012年完成64.79亿，利润20亿，同期古井贡酒2012年完成销量41.97亿，利润7.26亿。本文主要探讨2017年之后两家企业发展策略的差异，以及造成的不同结果，并不着...
品类VS品牌 围攻高端的新竞争逻辑
酒业评论 📅 08-03 👁️ 736
十多年来，飞天茅台、五粮液和国窖1573，这三款产品始终是中国高端白酒的主流代表，撑起了高端白酒的“天花板”。 但是，随着近年来白酒高端市场的不断扩容，高端酒的品牌也在不断增加。到了2020年，某品牌若...
厂商关系变化的推手来自三个方向
酒业评论 📅 08-03 👁️ 739
厂商关系一直是酒业发展的重要话题之一，厂家与商家大体围绕产品与品牌的“爱恨情仇”已成为一种常态，这也是市场经济的必然产物。如今，厂商关系也正随着社会分工、经济形态与外部环境的发展趋于深层的变化。 ...
“疯狂”的白酒扩产运动 谁在得益？谁在受损？
酒业评论 📅 08-03 👁️ 151
扩产无疑是当下白酒行业最引人瞩目的趋势之一。 近两年以来，一个明显的现象是，扩产成为行业主旋律。不仅酱酒企业先后启动扩产计划，名酒头部企业也纷纷上马全新产能项目，头部产区也对“十四五”期间的产能提出新的...
品牌建设就要换装换心
酒业评论 📅 08-03 👁️ 157
我们在谈品牌的时候在谈什么?在谈新消费新白酒的时候在谈什么?不知道今天还有多少人会捧起一本行业杂志，静下心来整体思考行业的状况，速览“行业风云”，找到自己的位置与启发。毕竟拿起手机就什么都看到了，也什么都没看到...
谁是高端白酒新“变局”的动因？
酒业评论 📅 08-03 👁️ 156
2021年的高端市场注定不平凡—— 市场容量突破1200亿元; 在千元价格带，五粮液、国窖1573两大超级单品量价齐升，做大规模、做高结构。 有行业人士分析，未来五年内，高端市场还将持续...
